Pizza congelée périmée : Qu’en est-il de la durée de conservation du produit fini ?

Pizza congelée périmée : Qu’en est-il de la durée de conservation du produit fini ?

Si vous n’avez pas le temps ou le désir de cuisiner, c’est parfait – la pizza surgelée. Vous n’avez pas besoin d’une longue liste d’ingrédients et elle est rapide et facile à préparer. C’est pourquoi de nombreuses personnes ont toujours une certaine quantité d’aliments congelés pratiques à la maison. Mais combien de temps pouvez-vous conserver le produit fini et pouvez-vous encore manger de la pizza congelée périmée ?

La durée de conservation de la pizza congelée est limitée
Tout comme les aliments frais, les produits congelés peuvent aussi se gâter et donc avoir une date de péremption. Même à des températures inférieures à zéro, les microorganismes présents dans les aliments font leur travail, les germes peuvent se multiplier et des processus de dégradation ont lieu – mais cela se produit beaucoup plus lentement qu’à des températures plus élevées. Les produits congelés durent donc beaucoup plus longtemps que les produits frais : La durée de conservation de la pizza congelée est d’environ 12 à 18 mois. Cependant, cela dépend aussi de la manipulation correcte de l’aliment et de son entreposage approprié.

Quand devriez-vous cesser de manger de la pizza congelée périmée ?
Comme la date de péremption n’est toujours qu’une valeur indicative et ne constitue pas une déclaration fiable sur la comestibilité et la durée de conservation de la pizza congelée, le produit peut généralement être consommé après cette période. Les pizzas peuvent se dessécher, brûler au congélateur ou ne pas être croustillantes au four si elles ont été conservées pendant longtemps. Il peut aussi arriver que le goût en souffre et que le produit perde un peu de sa saveur, mais ces changements ne sont pas nocifs pour la santé. Toutefois, si la pizza congelée périmée a pris une couleur inhabituelle ou dégage une odeur désagréable, la prudence est de mise, car cela indique déjà des processus de dégradation avancés. Dans ce cas, il peut être préférable de jeter la pizza congelée périmée.